Frente a la “campaña de bulos y desinformación”, Miguel Saro pide defender el modelo que se practica en nuestra comunidad, y reclama un “debate sosegado, serio y riguroso” sobre el modelo de producción y consumo de carnes y sus consecuencias sobre la salud, el medioambiente, el empleo y la despoblación, porque el sector “exige cuidado y atención”
Unidas por Santander (UxS) llevará al pleno municipal la defensa del modelo de ganadería extensiva; “afortunadamente, el que caracteriza al sector primario en Cantabria, que es una de las pocas excepciones en el conjunto del estado de primacía de ganadería extensiva, social y familiar”, según ha manifestado Miguel Saro.
El concejal de la formación ha reclamado un “debate sosegado, serio y riguroso” sobre el modelo de producción y consumo de carnes y sus consecuencias sobre la salud, el medioambiente, el empleo y la despoblación, frente a la “campaña de bulos y desinformación” por parte de los partidos de la derecha y varios dirigentes del PSOE, sobre las manifestaciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón.
Saro cree que defender el modelo familiar y extensivo “es defender Cantabria”, y, justamente por eso, “porque creemos en el modelo de explotación ganadera de Cantabria, hemos presentado una propuesta al pleno que pretende oponerse a las propuestas de Vox y del PP”, que, ha añadido “lo que quieren es poner en alza precisamente un modelo que no existe en nuestra comunidad autónoma, que es el de las macrogranjas y que algunos países de la Unión Europea prohíben”, ha declarado.
Saro insiste en la necesidad de proteger un modelo “que crea empleo y arraiga la población al territorio”, frente a las macrogranjas, “que lo que hacen es expulsar a la población y contaminar el suelo, además de generar una carne de bastante más baja calidad”. “Hay que recordar que la Comisión Europea abrió un expediente contra España en 2018 y ha requerido medidas en 2020 precisamente para atajar este problema creado especialmente por la ganadería industrial”, ha recordado Saro, que ha matizado que hay comunidades autónomas que tienen “casi la mitad de su territorio contaminado por exceso de nitratos, contaminación que ha aumentado un 50% en cuatro años”.
Además, “socialmente son un desastre para los territorios donde se instalan, dado que estos municipios pierden población y empleo ganadero a mayor ritmo que aquellos donde existen explotaciones extensivas, familiares y sostenibles, impactando además a otros sectores como el turismo y los servicios”, ha asegurado el edil.
Todo ello, generando una despoblación en los territorios rurales “que ya están siendo atacados por la falta de servicios que se presta por parte de la administración y la huida de todo tipo de empresas de gestión de servicios privadas como bancos”, ha añadido.
En la moción, UxS reclama un rechazo unánime a la instalación de macro explotaciones agroganaderas y un apoyo sin fisuras a las explotaciones de ganadería extensiva, social y familiar, “las cuales han sido las grandes perjudicadas en las estrategias agrícolas europeas y estatales”. Además, reclama que el Gobierno de España desarrolle un marco normativo que proteja a los ganaderos y ganaderas frente a las empresas integradoras, y al de Cantabria a que ponga todas las medidas en marcha necesarias para que sea efectiva la recientemente aprobada Ley de Cadena Alimentaria, que garantice precios justos a los ganaderos, así como el establecimiento ayudas directas financieras al sector agroganadero para afrontar la subida excesiva de los precios de los costes de producción.
[Audio]
Miguel Saro, concejal de Unidas por Santander: